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快餐店开店程序

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-12-08  浏览次数:65
核心提示:1. 市场调查1开店前要做好一下几个方面的调查a.目标客户b.竞争对手c.口味喜好d.生活习惯2. 选址(延伸阅读http://www.tzkd.com/j

1. 市场调查

1开店前要做好一下几个方面的调查

a.目标客户

b.竞争对手

c.口味喜好

d.生活习惯

2. 选址(延伸阅读http://www.tzkd.com/jingying/634.html)

3. 店面装修(延伸阅读http://www.tzkd.com/jingying/637.html)

4. 办理证件

a.申请卫生许可证

先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如,有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。

b. 申请卫生许可证

卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

c.申请工商营业执照

拿到以上这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。

按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请

d.税务登记

自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

5. 确定菜品

适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:

第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;

第二是面条类。如汤面包含杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;

第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。

确定自己的快餐店,以哪种作为自己的主打菜品。

6. 购买设备

7. 确定供应商

找到各方面的供应商,谈好价格,现在餐饮利润有限,就要计算到分,这样才能有利润。

8. 招人

一般快餐店4个人就够,后厨一个,前台一人,送外卖的一人,工作区一人。

9. 前期宣传

到餐厅周围的写字楼,学校,发海报,开展开店酬宾活动,提高店的知名度。

10. 开业大吉

 
 
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