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加盟卤味熟食行业的前景分析

  • 发布日期:2014-08-29
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      加盟卤味熟食行业的前景分析。中国卤菜熟食文化源远流长,史书记载“夏商时期,人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中,加水与食物煮熟后用刀分割食之”,这就是最初卤烹的雏形;《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”,卤烹技法由此形成。
     熟食消费市场发展迅速,已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯。而且据相关数据显示,就一个5万—10万人口的县级城镇,其卤菜的年消费能力都在1000万—1500万,大约可以创造300万—600万的年利润。
     有人曾经算过这样一笔账:卤菜加工销售的平均毛利率在30%左右,每天的营业额如果能在1000元左右,每天的纯收入就能达到300元以上。如果经营得当,花色品种多,口味独特,选择店址恰当,每天的营业收入还要高得多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大,由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与利润空间。
    并且开卤菜店有一下几点优点;
    一、选址易:凡有菜市场或农贸市场的或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤三国的最佳地址,店面面积只需要5—20平方米,租金低,装修风格有特色但成本低。
    二、投资小:中小城市最低投入3万元左右即可,在大城市开一家标准店也只需要投资5—8万元。
    三、见效快:从选择项目、技术培训、选址装修,产品试制、筹备开业,20天内完成。
    四、回报高:根据调查信息反馈,卤菜店日营业额一般是800—10000不等,日均营业额超过1500元占总比例60%以上。
    五。无淡季:全年经营无淡季,周末、节假日的生意比平日更好。
    据关机构调查,未来两年我国卤菜熟食行业还将有更大突破,销售利润将达新高。从古至今,中国人的饮食离不开卤菜熟食,熟食行业是一个朝阳产业,它正迅猛蓬勃发展,市场潜力巨大,商机无限!熟食卤三国就是一个很值得推荐的项目,对熟食加盟感兴趣的可以考虑卤三国,值得你选择。
 
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