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酱牛肉培训罗锅肉做法特色东坡肉技术培训

  • 发布日期:2015-06-22
  • 有效期至:长期有效
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 东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约
二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味.
东坡肉是汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
百味源东坡肉色、香、味俱全,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。
百味源特色系列
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